65.43 Р 44 Ресторанный бизнес в России: технология успеха [Текст] / Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова, С.Л. Ефимов, Т.Н. Голубева; Ред. С.Л. Ефимов. - 3-е изд., доп. и пераб. - Москва : Транслит, 2007. - 512 с. - Б. ц. Рубрики: Ресторанный бизнес--Организация и управление--Россия Доп.точки доступа: Кучер, Л.С.; Шкуратова, Л.М.; Ефимов, С.Л.; Голубева, Т.Н.; Ефимов, С.Л. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЦБ (1) |