Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.422.5/Д79 Автор(ы) : Дубцов, Георгий Георгиевич Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : Учебник для сред. проф. образования . -2-е изд.,стереот. Выходные данные : Москва: Академия, 2002 Колич.характеристики :264 с Серия: Среднее профессиональное образование Цена : Б.ц. ББК : 65.422.5 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Товароведение-- Учебники Экземпляры :ЦБ(1) Свободны : ЦБ(1)