Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.43/Л 81 Автор(ы) : Лоусан, Фред Заглавие : Рестораны. Клубы. Бары: Планирование, дизайн, управление . -2-е изд. Выходные данные : Москва: Проспект, 2008 Колич.характеристики :392 с Цена : Б.ц. ББК : 65.431 + 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия коммерческие Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рестораны--бары--клубы Экземпляры :ЦБ(1) Свободны : ЦБ(1)