Главная Упрощенный режим Шлюз Z39.50

Базы данных


Электронный каталог книг - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
Краеведческий каталог
Периодика
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Цыганова, Татьяна Борисовна$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/Ц 94
Автор(ы) : Цыганова, Татьяна Борисовна
Заглавие : Технология хлебопекарного производства : учебник : для начального профессионального образования и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования
Выходные данные : Москва: Профтехиздат, 2002
Колич.характеристики :428 с.: ил., табл.; 22 см
Серия: Профессиональное образование .
    Учебник
Примечания : Библиогр.: с. 441-443
ISBN (в пер.), Цена 5-94231-006-8: Б.ц.
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопечение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мука--стандартизация--качество--хранение--транспортирование--нормы выхода готовых изделий--сырье--тесто
Экземпляры : всего : ЦБ(2)
Свободны : ЦБ(2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Яндекс.Метрика
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)