Главная Упрощенный режим Шлюз Z39.50

Базы данных


Электронный каталог книг - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
Краеведческий каталог
Периодика
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=нормы выхода готовых изделий<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36
   Ц 94

    Цыганова, Татьяна Борисовна.
    Технология хлебопекарного производства [Текст] : учебник : для начального профессионального образования и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Т. Б. Цыганова. - Москва : Профтехиздат, 2002. - 428 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование) (Учебник). - Библиогр.: с. 441-443. - ISBN 5-94231-006-8 (в пер.) : Б. ц.
ББК 36.83
Рубрики: Хлебопечение--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
мука -- стандартизация -- качество -- хранение -- транспортирование -- нормы выхода готовых изделий -- сырье -- тесто

Экземпляры всего: 2
ЦБ (2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Яндекс.Метрика
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)