Главная Упрощенный режим Шлюз Z39.50

Базы данных


Электронный каталог книг - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог книг
Краеведческий каталог
Периодика
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Предприятия общественного питания -- Технологическое оборудование -- Учебники и пособия<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   36
   З-793

    Золин, Виктор Петрович.
    Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник : [для учрежд. нач. проф. образования, подгот. и переподгот. рабочих на производстве и в центрах занятости] / В. П. Золин ; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия : ИРПО, 1999. - 247, [2] с. : ил., ерт. ; 22 см. - (Профессиональное образование : федеральный комплект учебников). - Библиогр.: с. 249. - ISBN 5-8222-0016-8 (в пер.) : Б. ц.
ББК 36.99-5я73
Рубрики: Предприятия общественного питания--Технологическое оборудование--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
машины для обработки овощей -- машины для обработки мяса -- автоклавы пищеварочные -- аппараты для жарки -- водонагревательное оборудование

Экземпляры всего: 1
ЦБ (1)
Найти похожие
2.
   36
   К 78

    Красов, Борис Васильевич.
    Эксплуатация, ремонт и наладка технологического оборудования молочной промышленности [Текст] : учебник для технических училищ / Б. В. Красов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 325, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 321. - (в пер.) : Б. ц.
ББК 36.95
Рубрики: Предприятия общественного питания--Технологическое оборудование--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
оборудование

Экземпляры всего: 1
ЦБ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Яндекс.Метрика
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)