Главная

Базы данных


Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Краеведческий каталог
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Кухня народов Севера<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
16+
   36
   Р 27

    Рахманов, Рашид.
    Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки [Текст] : [16+] / Рашид Рахманов ; фото блюд Илья Радченко ; атмосфер. фото Иван Дементиевский. - Москва : Э, 2018. - 125, [2] с. : ил., портр. ; 27 см. - (Кулинарное открытие) (Хлеб-соль : книги, которые делают жизнь вкуснее). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-04-091299-5 (в пер.) : 190.00 р.
ББК 36.997

Рубрики: Кухня народов Севера

Дескрипторы: КУЛИНАРИЯ -- РОССИЯ
Аннотация: Нордическая скандинавская кухня - актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня народов России способна стать новым модным направлением. Она подарила миру такие кулинарные методы, как закваска, мочение, посол, ферментации. Автор книги - исследователь северной кухни, шеф-повар ресторана в Перми - собрал для вас уникальные рецепты Русского Севера от Карелии до Камчатки. Невероятные блюда из дичи, северных ягод, национальная выпечка, а также яркие истории про северную гастрономию. "Север греет" - это увлекательное путешествие по невероятно красивому, суровому и мудрому миру российской северной кухни.
Доп.точки доступа:
Радченко, Илья \фото.\
Дементиевский, Иван \фото.\

Экземпляры всего: 1
17 (1)
Свободны: 17 (1)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)