Р 93 Рыжакова, А. В. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] : учеб. для вузов / А. В. Рыжакова. - Москва : Академия, 2005. - 223 с. - ISBN 5-7695-1982-7 : 217.03 р. Экземпляры всего: 1 ч.з (1) Свободны: ч.з (1) |
Ш 87 Штадлер, Вероника. Праздничные торты и пирожные [Текст] / Вероника Штадлер ; [пер. с нем. А. Дьячкова]. - Москва : Мой Мир, 2006 (Тверь : Тверской полиграфкомбинат). - 94 с. : ил. ; 22 см. - ISBN 3-86605-423-8 (В пер.) : 90.00 р. Рубрики: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Торты, пирожные -- Рецепты мучные кондитерские изделия домашнего приготовления пироги Торты--Рецептура Пирожные--Рецептура Экземпляры всего: 1 2 (1) Свободны: 2 (1) |
П 30 Петрова, Ольга Сергеевна. Бабушкина выпечка [Текст] : рецепты, проверенные временем / О. С. Петрова. - Харьков : Виват, 2017. - 224 с. - ISBN 978-617-7151-24-0. - ISBN 978-966-942-095-4 : 90.00 р. Экземпляры всего: 1 26 (1) Свободны: 26 (1) |
О-34 Овсянникова, Елена Борисовна (российский архитектуровед, историк искусства ; 1948 -). Пряники [Текст] : [для чтения взрослыми детям : 6+] / Елена Овсянникова, Елена Борисова. - Москва : Арт-Волхонка, 2018. - 87 с. : ил. ; 29 см. - (Про...). - ISBN 978-5-906848-25-3 (в пер.) : 200.00 р. Рубрики: Пряники--Производство--История Аннотация: Пряники" - новая книга из серии "Про…" - увлекательно и изобретательно сообщает детям неочевидные и очень важные сведения о хорошо знакомых вещах. Среди них - происхождение пряника, многообразие ритуальных печений народов мира и связанные с ними традиции; разные виды пряников - лепные, катаные, печатные, расписные силуэтные. В книге много сведений о первых исследователях пряничного искусства - И.А. Голышеве, архитекторе Н.Д. Виноградове с его знаменитой коллекцией, в которой были и резные пряничные доски, и сами пряники - тульские, калужские, мстёрские, вяземские, а также архангельские козули. История, традиции и даже небольшие мастер-классы делают "Пряники" настоящей книгой для семейного чтения. "Про Пряники" - новая книга из серии "Про…" издательства "Арт Волхонка". Серия познавательных книг для детей уже завоевала признание и читателей, и коллег-книгоиздателей, в 2016 году завоевав в своей номинации первое место на всероссийском конкурсе "Книга года" Доп.точки доступа: Борисова, Елена Сергеевна (писатель, автор исторических книг для детей) Экземпляры всего: 1 ОРК (1) Свободны: ОРК (1) |